Сухая гниль корзинок подсолнечника
В России, равно как и в других частях мира, сухая гниль корзинок подсолнечника регистрируется практически во всех регионах, где растение культивируется в промышленных масштабах. Перманентная фиксация заболевания характерна для Поволжья, Краснодарского края и Ростовской области. Учитывая распространенность заболевания в сочетании со значением культуры на рынках пищевых продуктов, высока изученность патологии и разработаны эффективные методы борьбы с нею.
Проявления болезни
Возникновение и быстрый прогресс разрастания пятна коричнево-бурого цвета на тыльной стороне соцветия – основной симптом поражения сухой гнилью корзинок подсолнечника. Активность фитопатогена в период созревания и воздействие, сфокусированное исключительно на корзинках – дополнительное подтверждение диагноза.
В процессе развития патологии ее очаг разрастается практически на всю поверхность соцветия. Пораженные участки (чаще корзинка целиком) затвердевают, становясь хрупкими и крошащимися при малейшем ударном воздействии. Для разрушения достаточно даже сотрясания рукой.
Грибница оккупирует лицевую часть соцветия, занимая все пространство между семенами. Процесс сопровождается образованием войлочной грязно-белой прослойки в межсеменной зоне. Мицелий также поражает зерна, препятствуя их нормальному росту и делая вкус горьким. Апогеем развития заболевания является отслаивание, вплоть до полного выпадения, семенной ячейки из корзинки.
Возбудитель сухой гнили корзинок подсолнечника
Фитопатогены Rhizopus nodosus Namyslowski и Rhizopus nigricans Ehrenb относятся к мукоровым (порядок класса зигомицетов). В процессе развития формируют как мицелий, так и спорангиеносцы, а также хламидоспоры.
Грибница хорошо развитая, плотно переплетающая мягкие ткани корзинки. Уже на ней формируются спорангиеносцы, наблюдаемые визуально (размер достигает 3 мм).
Инфекция сохраняется в остатках растительности, предпочитая мягкие отвалившиеся части корзинок, представляя собой очаг будущего заражения. Возбудитель также способен быстро проникать под плодовую оболочку семени и далее в само зерно, безупречно сохраняясь там продолжительные периоды времени. Оба фитопатогена эффективно распространяются в аэрогенной форме – спорангиеспорами.
Будучи паразитом термофильного типа, сухая гниль корзинок подсолнечника прогрессирует в жаркие периоды. Оптимальные температуры для развития стартуют от 30–35оС. Максимальный урон растениям наносится в случае раннего инфицирования. Это касается как семенного фонда, так и урожая.
Вредоносные аспекты заболевания
Непосредственного вреда здоровью человека сухая гниль корзинок подсолнечника не представляет. Экономический же ущерб от заболевания весьма существенный. Помимо снижения урожайности более чем на 20%, резко падает качество семян. Понятно, горькое семя непригодно в пищу, но двукратное увеличение числа «пустышек» и пятикратный рост количества щуплых зерен негативно отражается на производстве из пораженного болезнью сырья растительного масла. То же справедливо в отношении фуражных характеристик подсолнечника.
Способы противодействия заболеванию
Профилактические мероприятия по предотвращению появления и развития сухой гнили корзинок подсолнечника делятся на химические и агротехнические. К последним, помимо соблюдения порядка севооборота, относятся:
- применение исключительно здоровых семян подсолнечника для высева культуры;
- уничтожение растительных остатков после уборки урожая;
- боронование в сочетании с междурядной культивацией в процессе роста растений.
Агрохимические средства против сухой гнили корзинок подсолнечника применяют как в период вегетации, так и на стадии обработки семян перед их посевом. В первом случае посевы опрыскивают фунгицидами (группы триазолов или стробилурины). При протравливании семян актуальны те же вещества, но уже из группы фенилпирролов.